Produits de saison Guadeloupe 1.1

CapExcellence, en partenariat avec l’Instance Régionale d’Education et de Promotion de la Santé (IREPS), vous offre cette application qui vous permet d’identifier les produits locaux disponibles, selon la période de l’année souhaitée.

Les produits de saison sont regroupés en 10 familles d’aliments : fruits, légumes, féculents pays, légumineuses, herbes et aromates, fruits oléagineux, fruits de mer et crabes, poissons, gibier, viande et volaille. Vous retrouverez pour chacune de ces familles un ensemble d’informations, de conseils pour mieux les connaitre et les apprécier. Les indications proposées sont conformes aux recommandations et réglementations nationales et régionales (PNNS, PRNS, PNA, PRSE, Arrêtés préfectoraux).

N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires pour améliorer le contenu et les fonctionnalités de cette application.

Pourquoi consommer des produits de saison ?

Consommer des produits de saison, c’est accéder à une diversité de fruits, légumes et féculents locaux qui contribuent non seulement au plaisir de nos sens mais aussi à la protection de notre capital santé par leur richesse en éléments protecteurs (vitamines, minéraux, oligoéléments, fibres, eau…).

Consommer des produits de saison, c’est aussi dynamiser les filières de production de la région et contribuer à la reconnaissance et à la valorisation du savoir-faire de leurs professionnels.

Consommer des produits de saison, c’est enfin diminuer les impacts environnementaux de l’agriculture. D’une part les produits de saison utilisent moins d’énergie que ceux cultivés sous serres ; D’autre part, ils nécessitent moins de traitement chimiques, d’emballages et de transports, eux-mêmes très gourmands en ressources.

Consommer des produits de saison, c'est en fait consommer mieux et au meilleur prix. L’application « produits de saison Guadeloupe » est là pour vous y aider !
Avec Cap Excellence et l’IREPS, favorisons un retour aux saveurs de nos produits locaux.